مله که نوعی پنبه خاص می‌باشد درگذشته در این منطقه کاشت می‌شده است و به‌طور طبیعی رنگ خاصی داشت و زنان این خطه نگاه مقدسی به این محصول خدادادی داشتند.
و از آن منسوجات خاص جانماز سجاده سفره نان و … تهیه می‌کردند که یک محصول خاص و فاخر به‌حساب می‌آمد که متأسفانه به فراموشی سپرده‌شده است.
با پیگیری فرمانداری، اداره میراث و جهاد کشاورزی بذر این گیاه تهیه و کشت آن آغازشده است. با تلاش فراوان این محصول به نخ مله تبدیل وتولیدات آن در نمایشگاه‌های مختلف به علاقه‌مندان عرضه گردید.
لازم است از همه بزرگوارانی که ما را در جهت احیای این صنعت ملی یاری کردند سپاسگزاری نموده و مفتخریم که خوسف به‌عنوان شهر مله بافی به ثبت تاریخی رسیده و در تلاشیم به‌زودی شاهد ثبت جهانی‌شدن این محصول ارزشمند باشیم.
در حال حاضر ۵۰ نفر بافنده در شهرهای خوسف و روستاهای مهدیه، فدشک، گاوجگان، اکبرآباد، دولت‌آباد و دهمیر اشتغال دارند که با خرید محصولاتشان توسط موسسه امرارمعاش می‌نمایند.
با راه‌اندازی کارگاه جدید امکان جذب ۳۰ نفر هنرآموز در رشته‌های تو بافی و خیاطی و انواع گلدوزی میسر خواهد شد.